皆様こんばんは(*^^*)魚久商店です！
今日から仲間入りする日本酒のご紹介🍶
🍶 ① 田光（たびか） 雄町
三重県・早川酒造
「田光」は、三重県の小さな酒蔵・早川酒造が造る日本酒。
写真の「雄町」は、酒米の王道のひとつ 雄町米を使ったタイプ
雄町らしい特徴は、
ふくよかなお米の旨み＋果実っぽい柔らかな香り＋後半のキレ。
早川酒造は「優しくて綺麗、まろやかで飲み疲れしない」酒造りをテーマにしていて、雄町のふくらみを楽しめるお酒。
「ちょっといい日本酒をゆっくり飲みたい」人におすすめです！
🍶 ② 紀土（きっど） 純米吟醸 ひやおろし
和歌山県・平和酒造
こちらは秋限定の人気酒✨
「ひやおろし」は、春に搾った日本酒をひと夏じっくり熟成させて、秋に出すお酒。
通常のフレッシュな日本酒よりも、味が丸くなって落ち着いた旨みが出てくるのが特徴。紀土のひやおろしは、穏やかな吟醸香に、柔らかくふくよかな旨み、そして酸味によるスッキリした後味が特徴！
どちらもフルーティーで米の旨みがふっくら🌾
お刺身ももちろん今の季節にピッタリの[秋刀魚]もおすすめです♡
この機会にぜひご賞味下さい✨️
